Lujo y Moda

Amorino nos propone una gama de golosinas basadas en flores naturales, frutas y plantas aromáticas, confeccionadas en un proceso similar al de los caramelos de violeta, típicos de Toulouse y otras regiones de la península.

Los pétalos y flores se cristalizan en azúcar, convirtiéndolos en “sabrosas joyas” de colores intensos y aroma muy agradable, ligeramente acidulados o cristalizados, crujientes o fondentes.

Con estos pétalos, 100% naturales, puedes adornar postres y pasteles, decorar mesas de recepción o embellecer una copa de champán, cava o de vino banco, que le da un sabor especial a fruta.

Estas encantadoras florecitas tienen un precio de EUR $39.00.

Via Embelezzia

Todos conocemos de la crisis económica mundial reflejada severamente en el precio de los alimentos a escala global pero lo que veremos a continuación no creo que sea provocado por esta causa aunque se asemeja un poco en sus efectos.

El hecho es que ha sido vendido recientemente en subasta un racimo de uvas a un precio poco común. Nada menos que $910 han desembolsado por un ramillete de 35 uvas maduras de una nueva variedad denominada Ruby Roman cultivada en Ishikawa cerca del Kaga Fruit Land en Japón.

El peso total del racimo fue de  700 gramos y se puede calcular sencillamente que el precio unitario de cada uva fue de $26. Increíble!! No imagino cuanto pueda costar una botella de vino de este viñedo.

Esta variedad se caracteriza por tener los granos más grandes del Japón con un promedio de 3 centímetros de diámetro.

Vía Deluxe Blog

En Londres la pastelería Poilâne, gracias a sus excelentes servicios y productos de alta calidad, ha grabado su nombre en el mapa culinario de dicha nación. Se encuentra en el distrito residencial de moda Belgravia, específicamente en la calle Elizabeth Street. Su origen nos llega de la rue du Cherche-Midi en Paris y la tienda es una réplica de su homóloga en Francia. Entre las delicias que aquí se ofertan, hoy me referiré a la especialidad de la casa.

Se trata del “sourdough” que es una gruesa masa fermentada para pan. Se hace manualmente y se hornea diariamente junto con otras exquisiteces como el pan de centeno, pan de nueces, pan de pasas, pan de chocolates y la famosa Tarta de Manzana Poilâne. Su exclusividad la debe a su textura, que es única, sabor y a que es hecha exclusivamente con harina de maíz.

Ya de por sí es una delicia, pero además es muy saludable pues contiene cientos de microorganismos esenciales para la buena salud. Es muy fácil de digerir pues a diferencia de los restantes panes, este destruye el gluten. En Londres los doctores lo recomiendan a quienes padezcan de problemas digestivos.

Con clientes regulares como Nigella Lawson y Sean Connery es de esperar que el pan no sea nada barato, el kilo cuesta $5.70 y el promedio de peso de una barra de pan es 1.9 kilos.

Vía Lussorian